根据提供的片段"何以致拳拳何以述情深"，这句话是出自于古代诗人杜甫的《赠卫八处士》一诗中。
整句诗的意思是在问"为什么鞠躬致敬到如此地步呢？为什么深深地表达情感呢？"。

这句话表达了诗人对于某个个体或事物的深深敬意与情感表达。
"拳拳"一词表示深深的敬意，传递了一种对于某种情感或价值的高度重视和认可。
"述情深"则表示对于情感的深刻表达或陶醉，表现出作者内心深处所感受到的浓烈情感。

整句诗非常具有表现力和感染力，它传递了诗人内心的情感和对于某种东西的无尽崇敬之情。
通过这句话，杜甫成功地表达了自己的情感和价值观，将这种情感和价值观传递给读者，引发读者对于所述对象的思考和共鸣。