"三高一低"中的一低是指低钠。
低钠是指食物中所含的钠元素含量较低。
钠是人体必需的矿物质之一，参与维持体液平衡、神经传导和肌肉收缩等重要生理功能。
然而，摄入过多的钠会导致水肿、高血压等健康问题。
因此，"三高一低"中的一低即指建议减少钠的摄入，选择低钠食物来保持健康。
低钠食物主要包括新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和鱼类等。
通过科学搭配饮食，合理控制钠的摄入量，可以更好地保护我们的心血管和健康。

因此，我们在日常饮食中应该多选择低钠食物，适量减少加盐的量，并尽量避免摄入过多的加工食品，以保持身体的平衡和健康。
此外，每天饮水的时候可以选择白开水和淡茶水等低钠饮品，也有助于减少钠的摄入。
最后，要倡导健康的饮食习惯，控制钠的摄入量，与其他营养素的摄入保持均衡，才能更好地保护我们的身体健康。