中外美术鉴赏是一门综合性学科，旨在了解和欣赏中外文化背景下的艺术作品和艺术家。
它包括对各种艺术形式（如绘画、雕塑、建筑等）的研究与理解，并以审美角度对其进行评估和欣赏。
通过学习中外美术鉴赏，我们可以更深入地了解各个时期和地区的艺术理念、风格特点以及文化内涵。
这门学科还涉及到对艺术创作和艺术家的背景、技法、创作思想等方面的研究。
通过对不同艺术作品的观察和分析，我们可以培养自己的审美能力，提高对艺术作品的理解和评价水平，更好地欣赏和品味艺术的魅力。
总之，中外美术鉴赏是一门富有深度和广度的学科，可以帮助我们更好地理解和欣赏艺术的独特美感和艺术家的创作意图。