企业运营管理的基本职能包括但不限于以下几个方面。

首先，企业运营管理需要确立和实施有效的战略规划。
这涉及到制定企业的长期目标和战略，以及明确实施的步骤和计划。
战略规划帮助企业明确方向，合理分配资源，推动整个企业朝着既定目标前进。

其次，企业运营管理需要有效的组织管理。
这包括确定组织结构、职责和权限，并建立健全的管理体系。
通过合理划分职责和协调各部门之间的工作，可以提升整体效率和协同效应，确保企业运营的顺利进行。

第三，企业运营管理需要进行供应链管理。
这涉及到与供应商建立良好的合作关系，确保物料的稳定供应，并通过优化供应链的流程和运作方式来降低成本和提高效率。
供应链的有效管理对于企业的生产和运作至关重要。

此外，企业运营管理还需要进行质量管理。
这包括确立和实施质量控制标准，并对生产过程和产品质量进行监控和改进。
质量管理的关键在于持续的质量改进，以提供高质量的产品和服务，从而增强企业的竞争力。

最后，企业运营管理还需进行成本管理和效率优化。
通过合理控制成本、提高资源利用率和优化工作流程，企业可以降低生产成本，并提高生产效率和盈利能力。
成本管理和效率优化对于企业的可持续发展至关重要。

综上所述，企业运营管理的基本职能包括战略规划、组织管理、供应链管理、质量管理、成本管理和效率优化等方面。
通过有效的运营管理，企业可以提升竞争力，实现可持续发展。